sexta-feira, 30 de abril de 2010

Plantão com Sucesso!


Após o treinamento MOD - Gerentes de Plantão, Gabriel Pedrosa, consultor da Sunrise Consultoria, deixou o seguinte recado para a equipe do Guararema Parque Hotel Resort:
"Quero desejar a todos muito sucesso neste novo desafio, tenho certeza de que depois do treinamento GERENTES DE PLANTÃO, todos estarão mais seguros para conduzir da melhor forma possível o Guararema Parque Hotel Resort.
Fiquei muito feliz com a oportunidade de compartilhar os recursos técnicos que a Sunrise preparou com tanta dedicação. Um abraço a Leide, Diana, Alair, Carmela, Helvecio, Iumia e Jairo"

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Alimento para o Corpo Físico, Mental e Emocional


Quer encontrar equilíbrio para viver melhor? Ter relacionamentos estáveis? Ser uma pessoa realizada?
Você tem buscado soluções para as questões acima de uma forma assertiva, saudável e ecológica?
A grande maioria das pessoas busca respostas para estas perguntas, pois cada um, a sua maneira vislumbra a felicidade. Contudo vale a pena refletir: No que consiste ser feliz?
Os vícios comportamentais do cotidiano das pessoas ficam muito evidentes quando se vê a medicina sob as perspectivas da saúde e da doença. Atualmente a formação médica ocidental favorece o aprender a tratar doenças sendo menos cuidada a questão do preservar e cultivar a saúde (física, mental e emocional). A principal estratégia de promoção de saúde guarda relação íntima com o quanto cada pessoa conhece de si mesma e de quanto o sistema social funciona como promotor deste processo. Basta observar sociedades de países mais desenvolvidos e suas políticas de educação para entender um pouco melhor a relação entre educação e saúde, ou seja, o conhecimento e o autoconhecimento, minimizam ou diminuem significativamente a relação do indivíduo com a “doença”. Conhecer a si mesmo é de fundamental importância para as pessoas que buscam o significado e uma vida saudável e plena na presente existência. O processo de se conhecer é simples, no entanto parte da humanidade atual se afastou ou deixou de dar a importância que ele merece há algum tempo. A conseqüência desta negligência gera uma dificuldade no fluxo natural da vida que se assemelha à do ex-atleta que ao querer voltar a treinar para uma maratona, percebe que seus músculos se atrofiaram em decorrência da falta de um treinamento constante.
Hoje se sabe que o próprio cérebro humano pode ser exercitado e capacitado para uma vida mais plena. Os estudos sobre a neuroplasticidade demonstram claramente como os hábitos de nosso dia a dia influenciam o cérebro, tornando-o mais apto a enfrentar os desafios do cotidiano. Imaginem que uma pessoa vá a uma academia para fortalecer seu corpo, mas por preguiça pede a um amigo que faça os exercícios por ela. Parece óbvio que quem vai ficar mais forte é o amigo e não a pessoa, pois para os benefícios da atividade física surtirem efeitos cada pessoa deve participar da atividade. Ninguém pode se exercitar por nós. Algo semelhante ocorre nos campos emocional e mental. Não existe ainda uma forma de desenvolver habilidades mentais sem que para isto se desenvolva o hábito da leitura. Ainda não se sabe também sobre como desenvolver habilidades emocionais senão a partir de relacionamentos, exercício do perdão e no aprender as sutilezas que existem entre a vontade e o desejo.
Hipócrates, considerado um dos pais da medicina ocidental, já explicava em sua frase célebre que a saúde se fundamenta na forma como a pessoa se alimenta: “Seja o teu alimento o teu medicamento e seja o teu medicamento o teu alimento”. À semelhança da alimentação para o corpo físico, precisamos também de uma alimentação diferente para nosso “corpo emocional” e também de uma terceira para nosso “corpo mental”. Mesmo não vendo estes corpos quando nos olhamos no espelho, podemos percebê-los sem muito esforço e com um pouco de boa vontade. Importante saber que a pessoa que cuida da alimentação para o corpo físico mas não nutre seus outros corpos, também é um ser “desnutrido”.
Claro que a desnutrição protéica (física) é uma realidade e precisa de cuidados médicos, mas uma desnutrição ainda mais grave e que nos passa despercebida é a desnutrição psico-consciencial (“corpos” emocional e mental). O desnutrido mental e emocional é uma pessoa que pode causar muitos danos sociais. Devemos sempre lembrar no entanto, que este tipo comum de desnutrido no nosso meio não tem a mínima consciência do estrago que ele causa. São pessoas que como todos sempre estão tentando fazer seu melhor e dar o melhor de si. No entanto sua formação, cultura familiar e círculo de amizades bem como hábitos do grupo ao qual pertencem, o prepararam para o sucesso pessoal e não para o sucesso social. Desta forma a pessoa aparentemente bem sucedida, alcança este sucesso a partir do prejuízo alheio, sem se dar conta de que este prejuízo no médio e longo prazos se voltará contra ele próprio ou sua prole futuramente.
Do ponto de vista emocional existem muitos desnutridos que podem se beneficiar de uma alimentação balanceada simples composta de três itens. O primeiro e mais importante alimento para o corpo emocional da pessoa diz respeito aos relacionamentos. A nutrição saudável a partir dos relacionamentos não ocorre de forma semelhante àquela do corpo físico. Para este corpo ficar saudável ele não deve se nutrir como se os relacionamentos fossem para ele, mas como se ele fosse o alimento para todos os seus relacionamentos. Em cada interação a pessoa poderá se oferecer da forma mais adequada ao relacionamento, para que a pessoa com quem ele se relaciona possa se servir.
É disso que Leibniz falava quando dizia: “Quanto mais vivo, mais percebo que aquilo que enche as minhas mãos é o que eu dou com elas e não o que eu pego com elas”. Pode parecer estranho e alguém recear se oferecer desta forma nos relacionamentos, mas isto ocorre devido ao fato de alguns ainda se nutrirem dos outros sem oferecer nada em troca. No entanto a dinâmica do corpo emocional é bastante diferente daquela do corpo físico e não há o que temer, ainda que num primeiro momento algo pareça não ter corrido bem. Diferentemente do corpo físico as experiências neste corpo determinam mudanças no nosso campo de atração experiencial, de forma que lentamente nossos relacionamentos vão ficando mais saudáveis na medida em que ficamos mais desapegados de nós mesmos. Deste modo esta arte em se relacionar não está propriamente ligada à escolha dos relacionamentos, mas em escolher como queremos nos relacionar.
O segundo ponto importante na alimentação emocional diz respeito ao perdão. A pessoa que tem dificuldade em perdoar e pedir perdão pode desenvolver lentamente a desnutrição emocional.
Finalmente mas não menos importante é fundamental que a pessoa que busca o equilíbrio emocional consiga perceber a diferença sutil que existe entre seus desejos e suas vontades. As vontades são nosso maior patrimônio e emergem das profundezas da essência maior manifestando-se no mundo físico determinando diferentes vivências. É importante que o canal para esta manifestação não esteja obstruído para que o corpo emocional possa se manter vigoroso. Quanto aos desejos, eles não existem propriamente no interior da pessoa, mas nascem na interação com o mundo ao redor a partir dos relacionamentos. Quando alguém se compara ao outro e percebe não ter algo ou não ser algo que o outro tem ou é, pode passar então a desejar. Deste modo fique claro que o desejo pode se manifestar desde o campo físico (desejar uma roupa ou um carro) até o campo abstrato (desejar ser inteligente ou bonita como outra pessoa).
A vontade é expressão máxima do ser enquanto o desejo ocupa o outro extremo, onde o ser confunde-se com o ter. A vontade não pode ser destruída mas pode ser anestesiada quando se habita um mundo onde o campo de desejos é muito forte. Algumas falanges da mídia representam parte deste campo de desejos no mundo atual e disputam na tentativa de despertar o desejo por consumo de bens materiais, posição social, poder pessoal, exploração sexual e dinheiro que não por acaso andam em grupo. Vontade e desejo são importantes e complementares sendo fundamental que se busque o ponto de equilíbrio onde a vontade possa ser sempre máxima e o desejo seu tempero mas nunca seu senhor.De maneira geral, muitas pessoas só pensam em melhorar ou se preparar para enfrentar situações de desafio na vida, quando não há mais tempo hábil para tal. A conseqüência deste despreparo é ter que passar por situações de vida que apesar de simples, para aqueles que se prepararam adequadamente, se apresentam como verdadeiros dramas existenciais para os que negligenciam seu desenvolvimento pessoal. Neste sentido, as pessoas que adoecem devem ser encorajadas a perceberem as aflições, problemas e dificuldades como oportunidades que apenas estão tornando visíveis aspectos da vida pessoal antes invisíveis e não solucionados nos campos emocional e mental. Apego e medo são aliados da doença que devem ser trazidos à consciência e abandonados o quanto antes pelas pessoas que buscam uma vida saudável.
Tudo o que é bom não necessita de propaganda pois se auto-sustenta, somente coisas que não são boas precisam da ajuda da propaganda, residindo ai uma sutil armadilha. Não é necessário falar ou mostrar para as pessoas que fizemos algo bom, deixem que as obras falem por si mesmas. Prestemos atenção sempre que alguém queira dizer e mostrar: fiz isto ou aquilo, pois geralmente estão em posição de quem não fez nada mais que a sua obrigação.
A espiritualidade e a saúde são indissociáveis na medida que se percebe a profunda semelhança que os estados de saúde e santidade guardam. Basta observar que o ser saudável é dito são, à semelhança da designação dos santos (Ex: São Tomé, São Miguel). Desta forma é importante adquirir a consciência de que espiritualidade e saúde devem ser praticadas no dia a dia, nas pequenas atitudes dos relacionamentos, forma de alimentação, forma de pensar, enfim estando presente em todos os momentos com lucidez e percebendo em cada escolha uma responsabilidade assumida, fundamento da vida saudável. O corpo é um “templo” e cada um deve cuidar para que de dentro para fora seja criado o melhor campo receptivo possível para influências promotoras de harmonia e saúde. Do mesmo modo este “templo” quando bem trabalhado também servirá como um promotor e emissor de saúde onde quer que esteja.
Alimente seu corpo físico, mental e emocional e boa sorte!!!

Por: Regina Pocay – Psicopedagoga e Terapeuta Holística(Andragogia) e
Dr. Ricardo Leme – Neurocirurgião e Doutor em Ciências (Neuroregeneração)

terça-feira, 27 de abril de 2010

Parabéns Brasil Travel News


Ontem a noite, eu e Silvia, sócia da Sunrise Consultoria, fomos a mais uma festa de premiação Top 10 do Turismo, realizada pela Revista Brasil Travel News.
Parabéns ao Paulo Miranda, Célia e toda a equipe. Sempre é bom ser recebida por vocês. É com certeza um grande encontro que aproxima amigos e divulga o que há de bom no turismo brasileiro.

segunda-feira, 26 de abril de 2010

Gerentes de Plantão


Uma equipe seleta do Guararema Parque Hotel receberá nesta semana, o treinamento M.O.D - Gerente de Plantão, dando continuidade ao Programa Anual de Qualificação Hoteleira, iniciado em 2007 pela Sunrise Cosultoria.
A equipe receberá o consultor Gabriel Pedrosa, para discutir sobre o papel do gerente de plantão, suas responsabilidades e deveres. Na seqüência, esta equipe passará por sessões individuais de coaching num programa denominado MOD em Ação.

quarta-feira, 21 de abril de 2010

Atendimento ao Público - Como estamos?


Em 20 de abril, a equipe operacional dos PDVs de Alimentos e Bebidas da PUC SP, participou do treinamento "Técnicas de Atendimento ao Público".
Durante o treinamento, realizaram uma auto-avaliação para testar suas habilidades em atender ao Cliente. Vale ressaltar que os colaboradores destes PDVs frequentam sessões mensais de treinamentos realizados pela Sunrise Consultoria desde agosto de 2005.
Em um universo de 20% de representantes do quadro funcional dos 13 PDVs da PUC, o resultado do teste foi o seguinte:
A média da equipe ficou entre 48 e 60 pontos o que significa que “Sua habilidade para atender clientes é bem desenvolvida”.
Devem ter facilidade para desempenhar suas funções e se relacionar com os outros, de forma bem adequada e produtiva.
Provavelmente são reconhecidos como pessoas extremamente profissionais e que gostam do que fazem. De qualquer forma, são humildes para admitir eventuais falhas e dificuldades, buscando sua própria superação e sendo melhor a cada dia.
Parabéns à equipe operacional!

Em Defesa do Consumidor


Dando continuidade ao Programa Anual de Qualificação Hoteleira, iniciado em 2009 pela Sunrise Cosultoria, o time de líderes do Paradise Lake & Golf Resort receberá ainda este mês a consultora Dra. Paula Gobersztejn, para discutir sobre o Código de Defesa do Consumidor.
No treinamento a consultora apresenta os direitos e deveres legais da empresa, explica como lidar com reclamações de Clientes de maneira assertiva e o que fazer em situações complicadas para não perder o Cliente.
O principal objetivo do treinamento será apresentar a este time, a melhor maneira´para utilizar a Lei no dia a dia do hotel através de exemplos reais e jurisprudências.

segunda-feira, 19 de abril de 2010

15% de crescimento em 2010


A ABTD (Associação Brasileira de Treinamento e Desenvolvimento)através de seu presidente Vanderlei Cozzo, informou que pesquisas realizadas indicam uma perspectiva de crescimento do mercado de treinamento para o ano de 2010 de 15%. A cada ano que passa, mais empresas descobrem que o investimento no Treinamento e Desenvolvimento de colaboradores é essencial para o sucesso nos negócios.
Como sua empresa tem planejado o treinamento e desenvolvimento de seus colaboradores?
Nós da Sunrise Consultoria, podemos ajudá-lo. Educação Corporativa, Treinamentos Vivenciais e Gestão de Projetos são nossa especialidade.
A Educação Corporativa, principalmente para o segmento turístico, envolve temas comportamentais como por exemplo, atendimento ao cliente, desenvolvimento de lideranças e comunicação e temas operacionais como, operações hoteleiras, operações em A&B e vendas.
Os Treinamentos Vivenciais atingem empresas em geral que queiram desenvolver ações motivacionais amarrando-as à competências empresariais. Chamamos isto de “entretenimento com conteúdo”
Finalmente, a Gestão de Projetos é realizada após um diagnóstico da situação atual da empresa contratante. A partir deste ponto, realizamos um projeto de adequação com foco em qualidade, atendimento ao cliente e legislação vigente. O projeto é acompanhado diariamente por profissionais de maneira sistemática, pró ativa e consultiva.
Consulte-nos! contato@sunriseconsultoria.com.br

sexta-feira, 16 de abril de 2010

Sunrise continua na PUC SP


Renovamos, até 2012, nosso contrato com a PUC de São Paulo.
Desde 2005 a Sunrise Consultoria desenvolve um "Projeto de Consultoria e Acompanhamento", com foco na qualidade dos serviços prestados pelos pontos de vendas oficiais de A&B na Universidade.
A Gestão do Projeto iniciou após um diagnóstico da situação dos PDVs oficiais existentes, realizamos então, um projeto de adequação com foco em qualidade, atendimento ao cliente e legislação vigente - Vigilância Sanitária e Código de Defesa do Consumidor.
O projeto é acompanhado diariamente por nossos profissionais de maneira sistemática, pró ativa e consultiva.

quinta-feira, 15 de abril de 2010

Sunrise Aventura em Guararema


Parabéns a equipe do Guararema Parque Hotel. Participaram de mais um Sunrise Aventura e de maneira alegre e divertida, a equipe de líderes do hotel deu conta dos desafios propostos pela atividade. Um abraço especial para a equipe FIRE, grande vencedora do dia!
Veja o filme em: http://www.youtube.com/watch?v=tqaJ17gb2c0

segunda-feira, 12 de abril de 2010

Moonwalkers


Moonwalkers - Entretenimento com Conteúdo. A Sunrise Consultoria apresenta uma atividade lúdica, que comporta um alto número de participantes e adapta-se às estruturas oferecidas pelo local de treinamento.
A atividade é realizada por toda a equipe, contando com o desafio de aprender e sincronizar os movimentos da música Thriller, de Michael Jackson, de maneira harmônica e precisa. Quando o grupo conseguir atingir uma performance ideal, será lançado um novo desafio. Uma câmera de vídeo irá registrar a atividade.

quinta-feira, 8 de abril de 2010

O quê? What? Uot?


Pioneiro no segmento, o livro de Silvia Vidovix, sócia da Sunrise Consultoria,traz 500 verbetes mais utilizados pela indústria turística.
Após alguns anos trabalhando como palestrante, consultora colaboradora da hotelaria e do setor turístico em geral, Silvia Vidovix constatou que não existia nenhuma publicação de maneira simples e apropriada que pudesse simplificar a vida dos profissionais dessas áreas.Concluiu que os termos empregados na área de hotelaria pareciam bastante complicados e até mesmo ilógicos, especialmente para a realidade brasileira.
“Palavras inglesas, francesas e siglas, são ditas todo tempo de forma natural, como se fossem parte da língua portuguesa. Forma natural? Para quem? Mesmo para quem tem certa intimidade com a língua inglesa, muitas vezes “aquilo” não quer dizer exatamente aquilo”, afirma a autora.
Portanto, Silvia escreveu o livro “O quê? What? Uot?” para habilitar pessoas, sejam profissionais, viajantes, universitários nos cursos de Hotelaria e Turismo a expressarem-se com segurança e elegancia utilizando termos, siglas, jargões e expressões do mercado turístico.
Em formato pocket (de bolso), seu tamanho reduzido, faz com que possa ser facilmente transportado na bolsa para consulta cotidiana e em viagens. Conta também com páginas em brancos para anotações e observações dos leitores.
Sua divisão por capítulos facilita a localização rápida de informação; possui explicação detalhada (termo, pronúncia, língua de origem, significado e utilização) dos 500 verbetes mais utilizados pela indústria turística. Este “serviço” contém o significado para quase todas as palavras mais comuns e escutas por aí afora. “De forma despojada e bem humorada, a publicação dá a oportunidade da familiarização com os termos usados nesse segmento não apenas para profissionais da área, mas também para pessoas que almejam ingressar e teriam dificuldade de entender o significado de tantas palavras. Auxilia desde curiosos e até aqueles que necessitam entender, para que possam usar os termos nos momentos certos”, Gabriel Pedrosa, consultor da Sunrise Consultoria.

quarta-feira, 7 de abril de 2010

Você tem treinado seu pessoal ?

Nós da Sunrise podemos ajudá-lo!
Especializada em diagnosticar empreendimentos Hoteleiros e de Alimentos e Bebidas e treinar seus funcionários de acordo com sua real necessidade, a Sunrise tem como seu maior diferencial, profissionais especializados, metodologia e preço.
Nós da Sunrise Consultoria acreditamos que todos os empreendimentos, independente de seu tamanho ou número de colaboradores, devem apostar e investir em sua equipe para garantir 100% de satisfação de seus Clientes.
Preparamos alguns programas especiais que ajudarão seu empreendimento a encantar e reter Clientes pela alta qualidade e eficiência em atendimento. Quando foi a última vez que você apostou em sua equipe de governança, recepção ou A&B?
Esperamos poder encontrá-lo para uma conversa mais detalhada, você não vai acreditar como custa pouco manter sua equipe atualizada e motivada.
Consulte nosso site e verifique quais são as empresas que vem se beneficiando com este e outros serviços da Sunrise Consultoria.
Não perca tempo! Ligue já, e saiba como atingir 100% de Satisfação de seus Clientes.

contato@sunriseconsultoria.com.br
Fone (11) 4192 3718

Troféu Marketing & Empreendedores


A Sunrise Consultoria recebeu o prêmio Troféu Marketing & Empreendedores . Este prêmio é uma homenagem da Revista Top of Business às empresas brasileiras que contribuem para o desenvolvimento do país.
Este reconhecimento, merecido e até esperado pelas empresas e profissionais, deve-se à constante luta para permanecer no mercado tão competitivo.
A Sunrise Consultoria tornou-se sinônimo de qualidade em capacitação profissional desenvolvendo projetos para Empresas de todos os portes.
Atenta ao que ocorre no mundo business, a Diretoria da Revista Top of Business seleciona os homenageados seguindo os seguintes critérios: participação em feiras nacionais e internacionais, congressos, desenvolvimento de produtos inovadores, tradição no mercado , prêmios recebidos, responsabilidade social e certificados de qualidades adquiridos no decorrer de sua existência.
Nós da Sunrise nos orgulhamos pelo trabalho desenvolvido nestes oito anos e agradecemos a indicação.

terça-feira, 6 de abril de 2010

O Sabor da Venda


O treinamento "O Sabor da Venda", especialmente desenvolvido para os restaurantes dos Hotéis Ibis (Rede Accor), está com cronograma fechado para o primeiro semestre de 2010.
Durante este ano, hotéis de 23 cidades receberão nossos instrutores, João José Correa e Paulo Ferretti, para compartilhar conhecimento e desenvolver a força de vendas nos restaurantes.
O treinamento é dividido entre teoria e acompanhamento prático. Cada treinando recebe feedback dos instrutores, diretamente em seu local de trabalho para desenvolver e aprimorar sua capacidade de vendas.
Veja o cronograma e as cidades que receberão o projeto em 2010:
Março: João Pessoa, Salvador, Porto Alegre, Caxias do Sul, Maceió e Aracaju.
Abril: Uberlândia, Manaus, Fortaleza, Terezina e São José dos Campos.
Maio: Campo Grande, Betim, Vitória, Florianópolis e Crisciúma.
Junho: Itajaí, Maringá, Curitiba e Joinville.
Julho: Ribeirão Preto, São José do Rio Preto e Araçatuba.

Sunrise Aventura em Guararema


No próximo dia 14 de abril, as lideranças do Guararema Parque Hotel participarão de mais um Sunrise Aventura.
Com atividades especialmente elaboradas para o treinamento, em formato de gincana, o Sunrise Aventura estimula a disputa entre equipes que estabelecem previamente seus objetivos e competem entre si de acordo com seu planejamento e decisões tomadas, chegando ao final tendo atingido ou não suas metas. As atividades e tarefas visam provocar a reflexão, o desenvolvimento e a aprendizagem de competências corporativas essenciais e específicas, destacadas pela empresa.
Para mais informações sobre este e outros treinamentos vivenciais da Sunrise, acesse: http://sunriseconsultoria.com.br/solucoes.html